その栄養価の高さから"野菜の王様"と称されるケール。人の顔の数倍もの大きな葉が特徴的な緑黄色野菜です。野菜不足が深刻化する今、最も注目されている野菜でもあります。
ファンケルの青汁は、他の素材をブレンドすることなく、国内産ケールを100％使用しています。ケールにはビタミンやミネラル、食物繊維といった様々な栄養素がバランスよく豊富に含まれているため、栄養素を補うための添加物や他の素材を混ぜる必要がないのです。
また、ケールの生命力溢れる緑色にはきちんとした理由があります。野菜の色素には「フィトケミカル（※）」と呼ばれる野菜の力が隠されており、ケールの緑にはβ-カロテンやルテイン、クロロフィルなどが含まれます。ケールの鮮やかな緑色は、パワーがみなぎっている証拠なのです。ファンケルは、ケールの力を最大限に引き出した1杯をお届けしています。

（※）植物に含まれる色素や香り、アクなどの成分で抗酸化作用や生活習慣病のリスクを低減させることが研究で報告されています。